Cupcakes de Banana!
Receitinha da Otávia Sommavilla, eu já vi várias receitas na net cujas massas são feitas em duas etapas: primeiro, mistura-se os ingredientes secos, em seguida, os úmidos, pra só então, incorporá-los. Tinha os dois pés atrás com essa prática, não sei explicar porquê… mas enfim, tinha umas bananinhas maduras em casa e resolvi encarar:
Ingredientes:
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
3/4 de xícara de açucar
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
2 ovos
100 gramas de manteiga sem sal derretida
1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de fazer:
Pré-aqueça o forno a 180 graus
Em uma tigela, misture farinha, fermento, bicarbonato, sal, e açúcar. Em uma outra tigela, misture a manteiga, bananas, ovos e a baunilha. Junte a mistura de líquidos à mistura de farinha e mexa bem.
Asse por 30 minutos mais ou menos. faça p teste do palito, se sair seco, está pronto!!
Rende 12 cupcakes.
AMEI!
Apesar de não levar leite na composição, não fica uma massa seca, fica bem encorpada e o sabor é simplesmente delicioso!!!
Polvilhei canela por cima da massa, da próxima vez, vou rechear com rodelas de banana e cobrir com doce de banana e canela.
Beijo grande!
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Eu estava atrás de uma receita de cupcakes e me deparei com essa.
Vou fazer e espero que tão perfeita quanto essa. Estou ter seguindo.
Dalva Nascimento´s last [type] ..FÍGADO BOVINO À MINHA MODA
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