Bolo Gostosão

Esta é uma receita tradicional de família, usamos como bas para vários doces: bolos simples, cuca de banana, torta de frutas com creme (sem fermento), torta de nozes (“alou”, Gabi!!), e agora, testei pra cupcakes – dei uma modificada na receita original, e obtive uma massa mais firme, Gostei!

Bolo Gostosão

2 colheres de sopa generosas de margarina (pros bolos, uso 2 colheres de arroz, sabe aquela grande, usada pra servir?) – pros cupcakes, usei 100g;

2 xícaras de açúcar – usei 1 xícara;

2 ovos;

3 xícaras de farinha de trigo peneirada;

1 xícara e meia de leite – usei uma xícara só;

1 colher de chá de essência de baunilha;

1 colher de sopa de fermento.

Bata a margarina e o açúcar, até ficar bem misturado. Junte o açúcar e bata até ficar um creme homogêneo. Vá adicionando a farinha, uma xícara por vez, alternando com o leite. Por fim, adicione a baunilha e o fermento.

Perdoem a foto, foi tirada com celular… filhote estava dormindo no quarto onde a máquina foi guardada…

Beijo grande!

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